1、菠菜：每半杯(量杯)只是26卡路里，但VitA及铁质丰富。菠菜以生吃有益，烹调也不宜过入，以免损耗营养。

　　2、豆类：无论它是什么颜色的豆，营养都十分丰富，豆是蔬菜，但蛋白质却有肉类般丰富。每盎司干豆供给95卡路里，蛋白质6克(你每日所需的十分之一)。就是说假如你吃豆类，就无需多吃肉类。

　　3、蜜瓜：每三又二分之一盎司只有30卡路里，蜜瓜含丰富的VitA与VitC。

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