星期四：牛蒡萝卜豆汤

早餐：

1、葱花麦片咸粥：麦片(熟)1碗、碎肉未1两、葱花少许

2、优格水果沙拉：苹果3片、草莓4个、香蕉1条

午餐：

1、胚芽米饭

2、百页雪菜：百页25克、雪菜60克、油1茶匙

3、香菜牛肉：香菜50克、牛肉2两、油1茶匙

4、紫菜蕃茄汤：蕃茄50克、紫菜少许

晚餐：牛蒡萝卜豆汤

烹调方式：牛蒡100克、白萝卜100克、红萝卜100克、毛豆50克。将牛蒡切块、白萝卜、红萝卜切块、与毛豆加4～5碗水煮，可添加适量调味料或高汤。

主要营养成份说明：优格为凝固态的乳酩，可代替食用的沙拉酱，以降低不必要热量的堆积。雪菜，又名雪里红，是芥菜的嫩茎叶，富含多种维生素、矿物质，对人体生长发展，维持生理机能大有帮助。

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