星期一：香菇高丽菜汤

早餐：

1、全麦花生土司四片、花生酱1茶匙

2、黄瓜、番茄三色沙拉大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克

3、稀释柳橙汁柳橙2个

午餐：

1、胚芽米饭半碗

2、菠菜牛肉:菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙

3、香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2块、酱油、醋少量

4、萝卜清汤：白萝卜60克

晚餐：

香菇高丽菜汤

烹调方式：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状，加4～5碗水煮，添加适当调味料。

营养成份说明：新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的，可当水果生食，生津止渴，又无热量的负担。含丰富钾质，利尿又降压，是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁，可促进钙的吸收。

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